Né en 1963, Pierre Coppey, diplômé de l’Institut d’études politiques de Strasbourg et de l’École nationale supérieure des PTT, a commencé sa carrière à la direction de la communication de La Poste. Entré dans le groupe VINCI en 1992, il a occupé différentes fonctions avant de devenir directeur puis directeur général adjoint en charge de la communication, des ressources humaines et des synergies. Fin 2007, Pierre Coppey devient président-directeur général de Cofiroute. En juillet 2009, il est nommé président de VINCI Autoroutes, qui regroupe ASF, Cofiroute, Escota et Arcour. D’avril 2014 à juin 2016, Pierre Coppey a occupé les fonctions de directeur général délégué de VINCI et président de VINCI Concessions.
Il est actuellement directeur général adjoint de VINCI, président de VINCI Autoroutes et président de VINCI Stadium. Pierre Coppey est également président de l’association Aurore depuis 2000.